Nika Bilanz
Deine Gastro-Zahlen auf einen Blick
Deine Gastro-Zahlen auf einen Blick
Nika BilanzCrtica na traci je gornja granica koja se u ugostiteljstvu smatra zdravom.
Upiši ukupne iznose za cijeli mjesec. Ako neki račun već imaš gore kao pojedinačni trošak, nemoj ga upisati i ovdje. Plate i piće 3. smjene računaju se posebno iz kartice 3. smjena, pa ih ovdje ne dodaj.
Upiši koliko čega trenutno imaš. Šta je ispod željene količine ide na listu za narudžbu.
Upiši koliko plaćaš flašu, bure ili porciju kod dobavljača. Za shot iz flaše 0,7 l aplikacija računa 35 porcija, za točeno pivo iz bureta od 50 l 100 krigli od 0,5 l. Cilj je trošak do 25% cijene bez PDV-a.
Food cost se računa od cijene bez PDV-a. Cilj je do 30%, iznad 35% je skupo. Oznaka „procjena“ znači da su cijene sastojaka okvirne. Klikni „Uredi“ i upiši svoje nabavne cijene.
Prijavljen si kao .
Izvezi podatke jednom sedmično i sačuvaj fajl. To ti je rezervna kopija.
Briše podatke samo iz naloga . Ovo se ne može vratiti, pa prije brisanja klikni „Izvezi sve podatke“.